LE PAIN ET LES BISCUITS

IL PANE E I BISCOTTI

La pasta - Le pizze





La baguette.
La baguette (inv).
 

Les biscuits (typiques).
I biscotti (tipici).
La bruschetta.
La bruschetta.


Des tranches de pain grillé.
Delle fette di pane tostato.
Le pain (complet).
Il pane (integrale).


Quelques biscuits.
Un paio di biscotti.
La farine (de blé, de froment, de maïs, de seigle, de châtaigne).
La farina (di grano, di frumento, di mais, di segale, di castagne).
Pétrir, le pétrissage, la pâte.
Impastare, l'impastatura, l'impasto.
Mélanger la farine.
Mescolare la farina.

La levée.
La lievitazione.
Un sachet de levure.
Una bustina di lievito.

La mie.
La mollica.
Le pain de mie.
Il pane in cassetta.
La pâte à pain.
La pasta per il pane.

Griller.
Tostare.
La (fougasse) de Pâques.
La Crescia (focaccia) di Pasqua. La ricetta

La panure.
Il pangrattato.

Dernière modification de cette page : 06/06/2022.
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